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寧波：“黑心”食品廠被罰20萬元

寧波

本報訊(采訪人員張正偉通訊員何天風)石浦一豆制品生產加工廠使用霉變黃豆生產豆制品 ， 象山縣市場監管局近日對該企業的違法行為罰款20萬元 。
當日 ， 執法人員對該豆制品生產加工廠進行檢查 ， 發現加工車間和原料庫中堆滿了黃豆 ， 隱隱散發出一股霉味 ， 隨機解開其中幾袋 ， 發現黃豆上滿是灰色的霉印 ， 還有各種碎粒 。執法人員當場對該批次黃豆進行抽樣送檢 ， 檢測結果顯示為：氣味、色澤不正常 ， 有霉變異味 ， 損傷粒率不符合要求 ， 屬于不合格黃豆 。執法人員當即對倉庫中的7 。74噸問題黃豆就地封存 。
【寧波：“黑心”食品廠被罰20萬元】該加工廠負責人解釋 ， 這批霉變黃豆購自寧波路林市場 ， 購進時并未發現有霉變等問題 ， 購入后一直存放在倉庫內 ， 可能因倉庫進水受潮導致霉變 。該負責人還交代 ， 以加工廠目前的生產技術 ， 如果單獨使用剛上市的新黃豆 ， 生產出來的豆腐第二天會出現空泡、體積膨脹、變酸等問題 ， 而摻進一些陳黃豆 ， 就不會出現這種問題 。于是 ， 工廠經常先購進一批黃豆暫時存放 ， 等購進新黃豆再摻和使用 。“此次在摻雜時 ， 就發現較早一批購買的黃豆出現霉變問題 ， 但不舍得‘浪費’ ， 于是把陳黃豆與新黃豆按4∶6的比例摻和起來生產豆腐、香干 。”