文章插圖
1、面粉倒入開(kāi)水?dāng)嚭停淅鋮s后，加入雞蛋再次進(jìn)行揉和，并做成丸子備用；
2、熱鍋加油至三成熱，將丸子逐個(gè)放入鍋中，小火煎炸 。
3、待丸子浮上油面，變成淡黃色時(shí)撈出 。
4、將糖和水?dāng)嚢杈鶆颍撬壤秊?：3最佳 。
【琉璃雞蛋球做法竅門(mén)】5、鍋燒熱后倒入糖水輕輕攪動(dòng)熬成湯汁，待其變稠時(shí)，再倒入丸子翻滾均勻，讓每個(gè)丸子都裹上糖汁即可 。最后盛出盤(pán)中就可以了 。

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