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1、抗衰老 。在卷心菜中富含延緩衰老的抗氧化成分 ， 這種成分能有效的抵抗細(xì)胞的老化，延緩細(xì)胞衰老的速度，因此，可以抗衰老 。愿意讓自己衰老的慢一點(diǎn)的女性可以多吃一點(diǎn)卷心菜 。
2、提高免疫力 。卷心菜中含有非常豐富的維生素C ， 因此，可以增加抵抗力和免疫力 ， 常吃卷心菜可以增強(qiáng)體質(zhì) 。
【蓮花白的功效與作用】3、防治高血壓 。卷心菜中的鉀的含量較高 ， 因此對(duì)防治高血壓很有益處 。鉀的攝入對(duì)心腦血管都非常有幫助，而且可以拮抗鈉，從而防治高血壓 。
4、增強(qiáng)骨質(zhì) 。卷心菜中還含有較多的維生素K，不僅有利于腸道的健康，還有助于增強(qiáng)骨質(zhì) 。
5、含有維生素U ， 這是一種新型維生素，而卷心菜中就含有這種維生素 ， 這是它的一大特點(diǎn)，其他的蔬菜很少含有 ， 維生素U具有保護(hù)黏膜細(xì)胞的作用，因此對(duì)胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨床效果 。
6、防癌抗癌 。卷心菜除了含有維生素C和維生素U等這兩種抗氧化的維生素之外，之所以有抗癌的功效，還在于在于葉內(nèi)含有一種特殊的香味，而這種香味來(lái)自一種叫做“異硫氰酸酯”的化學(xué)物質(zhì)，它是一種含硫的化合物 。也就是這種含硫的化合物對(duì)預(yù)防癌癥、防治心腦血管疾病發(fā)揮了它的積極功效 。
7、美容 。卷心菜含有很多非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此 ， 多吃卷心菜對(duì)皮膚美容也非常的有幫助 。

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