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冬瓜怎么炒好吃

生活百科冬瓜


冬瓜怎么炒好吃

文章插圖
【冬瓜怎么炒好吃】1、冬瓜去皮去瓤 ， 表面打上花刀改切成方塊 。
2、先在鍋中放油，油熱之后加冬瓜煎至四面略顯金黃，之后將冬瓜扒到鍋邊，中間加少許白糖，炒到糖變色之后 ， 和冬瓜一起炒均勻 。
3、再放入鹽 ， 適量生抽，老抽讓冬瓜均勻上色 。
4、加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟 。
5、再加蠔油 ， 雞精，大火收汁 ， 起鍋撒上蔥花即可 。