食譜原料：
豆腐120克(切塊)，，鯇魚頭1個，芫荽15克，淡豆豉30克，蔥白30克 。
制作方法：
1.魚頭切開洗凈，除腮去血 。
2.放油和生姜再鍋內，把魚頭爆香，再放水4碗，然后放豆腐，煮1小時左右即可 。
健康提示：
【治療急性鼻咽炎 豆腐鯇魚頭湯】此湯有助于急性鼻咽炎的治療 。
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