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健康與飲食息息相關 ， 不同的食物具有不同的營養成分 。 人體必需的營養素主要有鈣、鉀、鈉、鎂等常量元素及鐵、碘、鋅、硒等微量元素 。 其中鉀元素可調節人體酸堿平衡 ， 參與能量代謝及維持神經肌肉的正常功能 ， 并具有一定的降血壓作用 ， 是維持人體正常運轉的關鍵元素之一 。


鉀與心血管功能關系密切 。 體內缺鉀時可引起心悸、心跳不規則、心律失常 ， 會造成全身無力、疲乏、頭昏眼花等 ， 嚴重缺鉀還可能危及生命 。 所以 ， 我們日常應注重對鉀的補充 ， 推薦以下含鉀較高的食物供大家參考：

01香蕉
香蕉是含鉀量較高的水果 。 每100克香蕉含鉀約256毫克 ， 其他如蘋果約238毫克、梨184毫克、柚子119毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克 。
【板栗|這5大高鉀食物千萬別錯過！?。　?/strong>
02桂圓
桂圓中鉀與維生素C等含量都較高 ， 每100克桂圓含鉀248毫克 ， 有補血安神、健腦益智、補養心脾的功效；對子宮癌細胞的抑制率超過90% ， 女性可適當常吃桂圓；另外 ， 桂圓對病后需要調養及體質虛弱的人有補益作用 。

03海帶
海帶含鉀量較高 ， 每100克海帶中含鉀246毫克 ， 還含有鈣、磷、鐵、碘等多種營養素 。 海帶所含碘和碘化物 ， 有防治缺碘性甲狀腺腫的作用；海帶氨酸及鉀鹽有降血壓作用；藻膠酸有降血清膽固醇的作用 。

04紫菜
每100克紫菜中含鉀量可達1796毫克 ， 其鈉元素含量也比較豐富 。 更有營養學意義的是 ， 紫菜具有低鈉高鉀的良好比例 ， 有助于降低高血壓的發病率 。

05菠菜
菠菜在綠葉菜中含鉀量較高 ， 每100克菠菜含鉀約311毫克 。 菠菜營養均衡豐富 ， 具有較好的食療作用 。 常食菠菜 ， 可通便清熱、理氣補血、防病抗衰 ， 對貧血癥、糖尿病、肺結核、高血壓等諸多疾病可起到輔助治療作用 。

除了以上食物外 ， 還有很多水果、蔬菜、菌類、乳制品及豆制品類也含鉀豐富 。
需要提醒大家 ， 補鉀雖好 ， 但要講科學 ， 應在醫生指導下進行 ， 不可盲目亂補 ， 更不要輕易服用含鉀的藥物 ， 因為藥物與食物性質大不相同 。 特別是腎病患者要更加謹慎 ， 若攝入過多的鉀很可能導致高鉀血癥 ， 所以這類人群不要吃太多富含鉀的食物 。
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