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中國江門網·健康頻道最有效的食療方法( 二 )

江門健康頻道


原料：南杏仁20克 ， 豬肺1只 。
做法：把豬肺反復沖水洗凈 。將豬肺切成片狀 ， 用手擠 ， 洗去豬肺氣管中的泡沫 。再把南杏仁（注意只選用南杏 ， 不能用北杏） ， 一起放入瓦煲內加水煲煮 ， 調味即可 。
功用：可用于一般人因干燥燥熱咳嗽 。肺氣不開 ， 干咳無痰 ， 大便燥結 ， 喉嚨干燥等等都有一定功效 。
提示：豬肺 ， 性味甘 ， 平 ， 能治肺虛咳嗽 ， 咯血 ， 有補肺之功 。杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）兩種 。南杏仁性味甘、平、無毒 。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等 ， 是滋養緩和性潤肺止咳之物 。所以潤燥之功較好 。