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家庭主婦 如何在超市挑選健康食物

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核心提示：很多主婦都有這樣的經歷 ， 本打算只買一卷紙 ， 可到超市逛一圈 ， 看到什么都想往購物車里放 ， 不知不覺就滿了 。
美國《預防》雜志近日刊文 ， 請健康專家們幫你改正“購物惡習” ， 教你如何正確逛超市 。
避開“高峰時段” 。硅谷注冊營養師米歇爾·達文波特博士表示 ， 超市顧客越多 ， 意味著在各個貨架之間逗留的時間越長 ， 同時也大大增加了消費者停留在不健康食品前的機會 ， 最終導致買了一些不該買的東西 。
【家庭主婦 如何在超市挑選健康食物】
準備好購物清單 。美國NBC電視臺特邀健康專家、注冊營養師喬伊·鮑爾說 ， 每次購物前他都會準備好清單 ， 這樣不僅會避免購買一些不必要的東西 ， 還有利于計劃一周的食譜 ， 避免發胖 。
多提籃子少推車 。米歇爾·達文波特博士分析說 ， 用購物籃或小一號的購物車會迫使人們購買前三思 ， 少買一些不必要的東西 。
先買體積大的商品 。體積大的東西會占據購物車的空間 ， 幫你控制購物欲 。注冊營養師克里·格拉斯曼建議 ， 對于一些容易儲存的健康食品 ， 也可以一次性多買一些 ， 比如一大袋杏仁、花生等堅果 。

適當買切開的水果 ?！讹嬍承「淖儭芬粫髡咦誀I養師克里·甘斯表示 ， 購買切開的水果可以使人們盡快吃完 ， 這樣可以保證一整天都在吃新鮮水果 。此外 ， 克里·格拉斯曼表示 ， 盡量購買當地產的果蔬 ， 這樣不僅能買到時令食品 ，  ， 而且花費更少 。
食物成分構成越少越好 。西奈山醫院高級臨床營養師杰克琳·倫敦說 ， 購買食品時 ， 最好選購一些構成單一、添加劑少的食品 ， 尤其要少買添加了糖分、脂肪、防腐劑的食品 。注冊營養師雪萊·瑪麗·雷德蒙德建議 ， 盡量選擇纖維含量高的食品 。

最后再逛冷藏柜 。速凍食品一旦離開冰柜 ， 即使拿回家還沒有完全融化 ， 重新凍起來也會影響產品的保質期 。因此 ， 逛超市時應該最后再去冷藏區 。注冊營養師密茨·杜蘭提醒 ， 冷藏的果蔬通常是在采摘后迅速冷藏的 ， 其營養成分能很好地保留下來 ， 并且相對便宜一些 ， 適合不經常做飯的家庭 。