文章插圖
紫衣腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管大有益處，紫衣腰果中含有豐富的油脂 ， 可以潤腸通便 ， 潤膚美容 ， 延緩衰老 ， 常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、使體重增加 。
【紫衣腰果的營養(yǎng)與功效】腰果：腰果有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，可炒菜，也可作藥用，為世界著名四大干果之一 。它的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分，長約25毫米，由青灰色至黃褐色（如果挑選時(shí)發(fā)現(xiàn)顏色白皙者，可能為漂白，切勿選購），果殼堅(jiān)硬，里面包著種仁，甘甜如蜜，含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質(zhì) 。
腰果味道甘甜，清脆可口，最常見的是如花生般作為零食 ， 最普通的吃法是在滾油中過一過，撈起即食，是一道理想的下酒菜 。若是做菜 ， 則有腰果雞丁、腰果蝦仁、涼拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇貝等 。
用腰果做湯，似乎并不常見，但對(duì)于不少素食者來說，腰果也是很好的煲湯材料 ， 像花生、栗子般常用 。如蔬菜腰果湯、南瓜腰果濃湯、牛蒡腰果湯、蓮薏腰果羹、天麻腰果金菇湯等 。

• 孔明燈能飛行的原理是什么
• 吃刺梨的好處
• 我的世界潮涌之心怎么攻擊怪物
• 萵筍的營養(yǎng)價(jià)值及功效
• 尖頭的鑷子可以過安檢嗎
• 石灰能殺菌嗎
• 膽固醇高的危害
• 光貓的作用
• 制作雞蛋餅的方法
• 洛陽最大的小商品市場(chǎng)