文章插圖
做豆腐的石膏是熟石膏粉 。熟石膏粉的主要成分是硫酸鈣，在制作豆腐的過程中，起的作用是使豆漿中的大豆蛋白凝結，從而制作成豆腐 。豆腐中實際含的石膏成分不多，大部分隨水分流失了 。
【做豆腐的石膏是什么樣的石膏】石膏石膏是單斜晶系礦物，是主要化學成分為硫酸鈣的水合物 。石膏是一種用途廣泛的工業材料和建筑材料 。可用于水泥緩凝劑、石膏建筑制品、模型制作、醫用食品添加劑、硫酸生產、紙張填料、油漆填料等 。石膏及其制品的微孔結構和加熱脫水性，使之具優良的隔音、隔熱和防火性能 。
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做豆腐的石膏是熟石膏粉 。熟石膏粉的主要成分是硫酸鈣，在制作豆腐的過程中，起的作用是使豆漿中的大豆蛋白凝結，從而制作成豆腐 。豆腐中實際含的石膏成分不多，大部分隨水分流失了 。
【做豆腐的石膏是什么樣的石膏】石膏石膏是單斜晶系礦物，是主要化學成分為硫酸鈣的水合物 。石膏是一種用途廣泛的工業材料和建筑材料 。可用于水泥緩凝劑、石膏建筑制品、模型制作、醫用食品添加劑、硫酸生產、紙張填料、油漆填料等 。石膏及其制品的微孔結構和加熱脫水性，使之具優良的隔音、隔熱和防火性能 。