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羊肉|1月5日小寒，別忘“吃5樣做3事”，天冷做好“冬補”，平安過三九

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羊肉|1月5日小寒，別忘“吃5樣做3事”，天冷做好“冬補”，平安過三九

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羊肉|1月5日小寒，別忘“吃5樣做3事”，天冷做好“冬補”，平安過三九

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小寒是二十四節氣中的第二十三個 ， 也是冬天的第五個節氣 。 小寒節氣的到來 ， 意味著一年之中最冷的階段要來了、民間老話說：“大寒小寒 ， 凍成一團” ， 這足以可見小寒節氣有多冷 。 雖然說小寒節氣很冷 ， 但也是人體需要滋補的大好時節 ， 攝入的食物及營養能更最大限度的儲存于體內 ， 所以民間還有 ， “三九補一冬 ， 來年無病痛”的說法！1月5日就是小寒節氣了 ， 大家別忘“吃5樣做3事” ， 天冷做好“冬補” ， 平安過三九！

“吃5樣”
1：吃黃芽菜 ， 在我國舊時的天津就有小寒吃黃芽菜的習慣 。 黃芽菜 ， 與大白菜屬同宗 ， 是北方大棚 ， 南方露天 ， 秋種冬收的新菜種！菜心色澤發黃 ， 猶如嫩芽 ， 故稱之為黃芽菜！黃芽菜的營養價值頗高 ， 口感質地細嫩 ， 滋味獨特 ， 不管是生吃還是熟食 ， 都非常不錯 。
2：吃羊肉 ， 在民間小寒節氣就要開始滋補身體 ， 羊肉則是進補的最佳選擇 ， 尤其是一些手腳冰涼的人更要多吃一些羊肉 ， 因為羊肉有補中益氣 ， 溫補脾胃的效果 。 羊肉的做法也有很多 ， 不過這個季節最美味的做法還是煲湯 ， 加點山藥或者白蘿卜 ， 簡單煮一煮 ， 美味又滋補 。

3：喝雞湯 ， 在南京地區有“逢九一只雞”的進補習俗 ， 小寒這天要吃雞 。 雞肉營養價值豐富 ， 而且脂肪含量要比豬肉羊肉低 ， 攝入體內后極易被吸收 。 小寒節氣正是天氣最冷的時候 ， 喝點熱乎乎的雞湯不但可以抵御寒冷 ， 而且還不會滋生內火 ， 實屬滋補佳品 。

4：糯米飯 ， 子啊廣州地區有小寒吃糯米飯的習俗 。 將新鮮的糯米 ， 和香米 ， 臘肉 ， 臘腸 ， 花生一同燜煮 ， 吃的時候再拌些蔥白進去 。 小寒這天吃糯米飯還有美好的寓意 ， 據說小寒吃了糯米飯一整年都是暖呼呼的 。

5：吃菜飯 ， 我國南方部分地區有小寒吃菜飯的習俗 。 所謂菜飯 ， 就是用青菜和米飯一起翻炒 。 當然 ， 不只局限于這兩樣 ， 可以根據自己家人的口味選擇合適的配菜 ， 咸肉 ， 香腸 ， 火腿 ， 板鴨丁之類的 。

“做3事”
1：注意保暖 ， 大寒期間由于溫度一降再降 ， 大家要注意防寒保暖 ， 尤其是隨身的衣物要根據溫度的變化及時作出調整 。 再就是因為天氣寒冷 ， 很多人喜歡緊閉門窗 ， 睡覺的時候蒙頭睡 ， 其實這都是些不好的習慣 。 最好是屋內經常開窗通風 ， 同時還要保證充足的睡眠 ， 這個時間段要以“藏”為主 。

2：保持愉悅的心情 ， 可能是與外界的因素有關 ， 再加上最近放開的疫情 ， 很多人每天都有種不好的心情 ， 出現精神萎靡 ， 心氣渙散 ， 這或多或少都會影響健康的 。 這時候應該保持寬松愉悅的心情 ， 再就是切勿勞神驚恐 ， 用平常心對待萬物 。 就算是“陽了” ， 也沒啥大事 ， 一周左右就康復了 。

3：飲食方面要忌口 ， 天寒地凍 ， 萬物凋零 ， 此時在飲食上也要格外注意 ， 一些生冷的 ， 辛辣的 ， 油膩的 ， 一定要少吃 ， 以免造成腸胃不適 。 此時應當引溫補為主 ， 多吃一些溫暖的食物 ， 如熱米粥 ， 熱湯飯之類的 。 尤其是“陽康”期間 ， 一定要保證充足的食物和營養的攝入 ， 這樣好得快 。 多吃新鮮的水果 ， 蔬菜 ， 適當的補充蛋白質 。 辛辣 ， 生冷 ， 酒 ， 一定要少吃 。