家有孩子 ， 每天早餐午餐多吃它 ， 降燥健腦 ， 1月干燥常吃不上火 。 小寒已過 ， 預示著天氣也會越來越冷 ， 南寧的氣溫今天已經降到10度左右 ， 風吹在臉上冷颼颼的 。 天氣越來越冷了 ， 每天的飯點時間能吃上一口熱騰騰的食物 ， 應該是這個時候每個上班族最真實的想法了 。
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而生活在南寧 ， 一日三餐里邊米粉已經成為我們必不可少的一部分 。 所以在南寧的街頭隨處可以看到很多米粉店 ， 剛看到很多店鋪 ， 生意都非常得好 ， 客人樂絡繹不絕 。 在南寧江南區五一路水街門口 ， 有一家比較出名的鴨肉粉店 ， 來這里吃的基本都是周邊的叔叔阿姨和街坊鄰居們 。
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店鋪位于水街的正門左手邊第一間 ， 面積不大 ， 進深比較長 ， 單次能容納10個人左右同時進餐 ， 整個店鋪的環境還是挺干凈的 ， 客人吃完之后會商家及時把桌面收拾干凈 ， 所以整個環境看上去還是挺舒適的 。
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點二兩的鴨肉粉10塊錢出餐速度還是挺快的 ， 從點餐到出餐需要等待等待3分鐘左右的時間 。 米粉是正常的細小的河粉 ， 放入滾燙的開水中 ， 燙至30秒左右撈出裝入碗中 ， 在碗中 ， 加入調好料汁的鴨肉、湯水就可以出餐了 。
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出餐臺的左邊是配料臺 ， 有剁碎的蒜末、蔥花、切碎的青辣椒、辣椒醬、生抽、米醋等 ， 可以根據自己的口味添加就可以了 。
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【家有孩子，每天早餐午餐多吃它，降燥健腦，1月干燥常吃不上火】鴨肉粉端上桌之后 ， 能夠聞到悶煮的鴨肉的特有味道 。 整碗湯粉的色澤看上去還是比較清淡的 ， 個人覺得比較適合喜歡吃口味比較清淡的小伙伴們 。
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鴨肉的肉質比較緊實 ， 嚼起來稍有嚼勁 ， 但是吃起來整個肉質不會柴 ， 鴨皮吃起來爽滑脆口 ， 而且整個肉質很入味 ， 鴨肉的瘦肉占大部分 ， 吃起來也不油膩 ， 還是非常不錯的 。
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米粉是比較細小的河粉 ， 燙的時間剛剛好 ， 攪拌的時候不容易斷 ， 吃起來爽滑 ， 因為米粉比較細 ， 所以湯汁能很好的融入到米粉中 ， 吃起來就更加的入味了 。
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吃粉的過程當中 ， 從阿姨們的聊天當中得知 ， 他們是這里的?？?， 跟老板都很熟 。 總的來說口味還是很不錯的 ， 不過個人覺得比較適合口味清淡的小伙伴 。
我是
@小食弘毅
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