冬天要吃“如意果”！止咳、清火，老年人小孩子很需要 _健康小知識

冬天，又到了吃柿子的季節。將柿子做成柿餅，貯藏方便，味道也好吃。咬一口甜甜的，棉棉的，讓人喜歡吃。
柿餅的味道香甜美味，又還有
“
柿柿如意
”
的好寓意，在冬季糕點水果中容易脫穎而出！春節快來了，家庭聚會或是招待客人，都可以買點當年貨囤著。

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營養豐富的
“
如意果
”
柿子不僅可以生津止渴、清熱潤肺、健脾化痰，而且含有豐富的果膠，還可以起到緩解便秘、預防便秘的作用。
柿子與鮮柿子有相似的功效，但更能起到健脾、養胃、潤肺、止瀉的作用。
柿子表面有一層白白如面粉的柿霜，那是柿子在晾干過程中柿子本身的葡萄糖、果糖形成的結晶。柿子的作用
——
清肺火，常可用于口腔潰瘍時食用，也適合平時易上火的人。
另外，鮮柿子性寒，脾胃虛寒者不宜食用，但做成柿子后，寒氣大大減弱，這些人也可以適量吃一些。

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注意這
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點，吃柿子更健康
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點是柿子霜不是越多越好？
柿子中的葡萄糖和果糖在結晶過程中通常不會很均勻。如果柿霜很多，用手抹一下，或者拿起來抖抖，就會大量地脫落，注意這不是自然形成的。
正常情況下，將柿子拿起來搖搖，霜不會掉落，手輕輕抹一下也不會粘手。

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點不要多吃
無論是柿餅還是柿子，都不要多吃，更不要空腹食用，以免引起腸胃不適、惡心、胃潰瘍等給身體帶來副作用。
最好每次吃不要超過兩個。它的含糖量高，一部分人群也要少吃的，比如糖尿病人和減肥的人。

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柿子與蟹同食，會中毒？
螃蟹含有豐富的蛋白質。而未熟的柿子，含有鞣酸，兩者結合在一起產生蛋白質沉淀，稱為
“
胃柿石
”
，如石頭一樣，很容易刺激胃腸道。
柿子最好不要與糯米糕、奶制品等同食，以免蛋白質有沉淀，不容易消化，這樣的吃法雖容易不消化，但不會食物中毒。

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感冒發燒后可以經常喝
最近，很多人都在咳嗽，喉嚨干癢。可以拿柿子和梨來泡茶喝。柿子清肺止咳，梨清熱潤肺，對感冒發燒后的咽干、咳嗽癥狀有改善。
編輯：tanya返回搜狐，查看更多
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