鍋生銹了煮東西還能吃嗎 _生銹

不能。建議不要用生銹鐵鍋炒菜吃。鐵鍋相較于其它炊具，最大優勢是可以補鐵。但是不建議用生銹鐵鍋炒菜，用生銹鐵鍋炒菜后，鐵銹會和食物混在一起，烹制出的菜肴品相不佳。且食用生銹鐵鍋烹制出的菜肴會造成身體里鐵元素攝取過量，輕則引發頭疼、頭暈、惡心等癥狀，重則損傷肝臟。
鐵鍋防銹
1、植物油防銹
鐵鍋生銹常是由鍋面沒有油份引起，缺少油份潤澤可以用植物油對鐵鍋鍋面進行潤澤。
方法：將鐵鍋中的鐵銹去除后清潔干凈，待水分蒸發后在鐵鍋中均勻刷上一層植物油，讓鐵鍋和空氣絕緣，放置一天后再進行使用。
2、豬油防銹
豬油是動物油脂，有很好的滲透滋潤效果，可以幫助鐵鍋進行潤澤，也可以采用豬油熬油來潤澤鍋面。
【鍋生銹了煮東西還能吃嗎】方法：將鍋燒熱，然后放肥豬肉進入鍋中，讓肥豬肉中的豬油熬制出來，等到肥豬肉中的油脂全部熬出來后用豬油將鐵鍋鍋面涂滿，放置一個晚上后就可使用。