1、將買回來的扇貝放到流動的水下邊用鋼絲球刷洗干凈備用 ， 洋蔥切成丁備用 。
2、鍋里什么都不加，開火將鍋燒熱，放入扇貝，撒上半個洋蔥丁 。
3、蓋上鍋蓋，加熱的過程中不時的將鍋晃動一下，讓扇貝受熱均勻 。
【燜扇貝如何做】4、看鍋內的扇貝全部開口即可關火 。
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