深圳這家“椰子雞專門店”，竟是臘味煲仔飯的天花板？
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TA把小海南搬進了店里
【深圳這家“椰子雞專門店”，竟是臘味煲仔飯的天花板？】海南過來的散養文昌雞
每天1000+個椰青 ， 師傅砍到手發軟
單店下鍋200+只文昌雞
還有點單率Max的黃金配角
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88元秒原味椰子雞雙人套餐
原：236元
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店內以綠色為主基調 ， 遍布全店的椰林 ， 有種仿佛來到了海南島旅游的錯覺 ， 感覺把整個海南都搬了進來 ， 濃濃的海島風情 。
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品質級的服務 ， 周到又貼心綠植藤蔓環繞 ， 室外坐擁一線城景仿佛置身熱帶叢林 。
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店里的每一處軟裝都足夠吸引人 ， 還有能夠一次容納10人的包廂 ， 用餐的私密性可以說是非常好了~
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不用去海南 ， 在常潤就能吃到地道的海南椰子雞~店里的大多數食材都是從海南直達店里~
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對于一鍋椰子雞來說 ， 選好椰子也是一門學問 ， 因此他們家對椰子的要求非常高 。
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椰子不夠鮮、椰汁不夠清甜 ， 都會直接影響整體口感 ， 因此常潤對椰子品質的把控十分嚴格~
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店里選用源自海南的文昌雞 ， 血統純正 。 每天新鮮從海南運過來 ， 要放養130天 ， 再籠養30天 ， 每一只都養足3斤 ， 才能有雞味的美好肉質 ， 這是海南人世代流傳下來的經驗之談 ， 多一天少一天都不行 。
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經過放養130天后再籠養30天 ， 籠養30天都是用花生餅、椰子餅、椰絲 ， 番薯大米飯混淆著喂 ， 這時的文昌雞便具有肉質滑嫩 ， 皮薄骨酥 ， 香味甚濃 ， 肥而不膩 。
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椰子雞 ， 這樣煮才好吃 ， 常潤家的椰子雞下鍋只需5分鐘就能吃到 ， 保留住了所有的營養~
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