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陳皮的用藥禁忌與做法指導詳細介紹

陳皮用藥禁忌做法指導

【導讀】陳皮的用藥禁忌與做法指導詳細介紹？陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮 。橘常綠小喬木或灌木 ， 栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原 。分布于長江以南各地區 。10至12月果實成熟時 ， 摘下果實 ， 剝取果皮 ， 陰干或通風干燥 。廣陳皮剝取時多割成3至4瓣 。陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮” 。
陳皮的用藥禁忌
1、氣虛及陰虛燥咳患者不宜 。
2、吐血癥慎服 。
3、《本草經疏》："中氣虛 ， 氣不歸元者 ， 忌與耗氣藥同用;胃虛有火嘔吐 ， 不宜與溫熱香燥藥同用;陰虛咳嗽生痰 ， 不宜與半夏、南星等同用;瘧非寒甚者 ， 亦勿使 。"
4、《本草匯言》："亡液之證 ， 自汗之證 ，  ， 元虛之人 ， 吐血之證不可用 。"
5、《本草從新》："無滯勿用 。"
6、《得配本草》："痘疹灌漿時禁用 。"


陳皮的用藥禁忌與做法指導詳細介紹 
陳皮的做法指導：
1.在烹調中多用于炸、燒、燉、炒等方法得動物性菜肴 ， 起到除異味、增香、提鮮、解膩得功效 。
2.濕濁阻中 ， 脾胃氣滯 ， 脘腹脹痛 ， 食少便溏者 ， 多與蒼術、厚樸、甘草配伍 ， 以燥濕健脾和胃 。
3.痰濕壅肺、肺失宣降 ， 而致咳嗽痰多 ， 胸膈脹悶者 ， 多與半夏、茯苓配伍 ， 以燥濕化痰止咳 。
4.脾虛水濕不運 ， 肢體浮腫 ， 小便不利者 ， 可與茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼 ， 以健脾利水 。
【陳皮的用藥禁忌與做法指導詳細介紹】 烹調用途：用作調味料 ， 有增香添味、去腥解膩作用 。制作鹵菜、鹵汁時常用 。亦用作菜肴調味配料 ， 如陳皮羊肉、陳皮全鴨等 。