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對面條|得了糖尿病，不能吃面條？吃素能降血糖？是時候了解真相了

對于面食，北方人比南方人會更加喜愛，而面食的做法，也是越來越多，其中最傳統的做法就是面條，現代很多人的早餐都是面條，面條有多種做法，而且吃起來比較勁道，就廣受大眾喜歡，但是，對于糖尿病患者來說，會有點擔心，害怕吃面條對控制血糖不利。
糖尿病患者想要控制血糖，除了要限制糖分攝入，還要注意控制碳水化合物的攝入量，而面條作為主食之一，碳水化合物的成分還是比較高的，糖尿病患者有憂慮是情有可原的，那是不是患有糖尿病，就與面條無緣了？接下來就告訴你答案。


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糖尿病患者，究竟能不能吃面條？面條中，雖然有淀粉，還有碳水化合物，但也不是說糖尿病患者就不能吃面條了，只能說合理食用面條，因此，糖尿病患者想要吃面條，就要學會如何正確去吃面條，如此，才不會對血糖造成不利影響。
糖尿病患者，該怎么正確吃面條呢？關注以下幾點，可放心吃面條：
1)面粉選擇很重要
面條碳水化合物含量較高，多數是選擇精致的面粉，還有就是膳食纖維含量較少，不是屬于全谷物的面粉，如果想要吃面條吃得放心，就可以選擇粗糧類的面粉，比如蕎麥，其中含有的碳水化合物較少，關鍵是膳食纖維較多，也就能幫助改善消化能力，對平穩血糖會有幫助，還不容易使血糖升高。


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2)烹飪方式要注意
糖尿病患者的飲食，應該以清淡為主，烹飪方式上也就要多注意，最好不要太過油膩，水煮清湯面條會比較好，還有就是可以在面條的基礎上，增加點其它輔助食材，比如說蔬菜、蛋類，增加營養的同時，還能幫助控制血糖。
3)吃飯速度有講究
面條，除了吃著好吃，還很方便食用，吃著會比較快，面條和菜一起食用，會省下很多時間，這也是很多人選擇面條作為主食的原因之一。但糖尿病患者就不一樣了，吃飯速度還是要控制一下的。
本身糖尿病患者的代謝能力就比較差，如果吃飯速度還比較快，就會給代謝增加額外負擔，體內的食物無法及時被代謝，血糖的穩定就沒辦法實現，很有可能會導致血糖持續升高。


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4)面條成熟度要掌握好
每個人的喜好不同，對面條的煮熟程度就會有不同的要求，有的人喜歡吃更有勁道的，就可能選擇不太成熟的面條，的確吃起來更有嚼勁，但是，糖尿病患者最好不要吃這樣的面條，沒有完全煮熟的面條，升糖速度相較于煮熟的面條會快一點。
關于糖尿病患者能不能吃面條，答案已經告訴你，還有人有一些疑問，就是總聽說吃素食有利于平穩血糖，可是有的人堅持吃素食，血糖還是升高了，這是咋回事？
吃素食真能幫助調節血糖？確實在2018年的時候，有過一篇研究報道，證實50-70歲的糖尿病患者，并且體重也是超標的，堅持素食可以幫助降低糖化血紅蛋白，能夠幫助減少發生心血管疾病。不過，在此之前，也是有前提的，不是說單純靠素食，就能幫助平穩血糖。


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糖尿病患者想要通過吃素食，改善血糖水平，就要記住2件事。
第一件事，別盲目減藥量或者不吃藥，飲食上的調整，只是輔助降血糖，而不能達到治療的效果，要想更好的控制血糖，就要堅持吃素食，同時，按照醫生囑咐去服用藥物，不然，血糖就有可能會升高。