第二件事，堅持素食，也要合理才行，不是說堅持素食，就是不吃肉了，在吃素食的時候，肉類還是要吃的，只是在肉的選擇上要謹慎一點，選擇白肉會比較好，比如瘦肉、魚肉、禽肉，這樣飲食才能均衡，不給身體制造更多的問題。
而且，在素食的選擇上，也不能太隨意，有些素食不僅不能幫助調節血糖，還會對調節血糖造成阻礙，提醒這幾種素食不建議吃，加工過的精細食物，比如餅干、米粥、油條，還有一些含有隱形糖的素食，例如：紅燒茄子、魚香肉絲，比較好的素食選擇，應該是堅果、全谷物食物，還有新鮮的水果蔬菜了。



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通過上述分析，可以得出準確答案，糖尿病患者是否能吃面條，不能一概而論，而是要看如何去吃。堅持吃素食，能不能降血糖，也沒有準確的答案，都是要合理去安排飲食的，不是說光吃素食，就能降血糖的，具體情況要具體分析。

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