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乙肝|12月碰到它多買幾斤, 清腸道 穩血糖 輔助降血壓效果一流! 不吃太虧了！

肝臟乙肝


乙肝|12月碰到它多買幾斤, 清腸道 穩血糖 輔助降血壓效果一流! 不吃太虧了！

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茭白是我國特有的水生蔬菜 ， 想必南方的朋友都很熟悉 ， 不過現如今在北方的菜市場和超市里也能經常見到 ， 所以北方的朋友不妨也買來吃一吃 。
和“白富美”的蓮藕相比 ， 茭白則有自己獨特的美 ， 小家碧玉 ， 纖細修長 。 茭白可不是花瓶 ， 有著與自己外表相匹配的內涵——營養價值高 。

茭白的營養價值1、增強免疫力
茭白中的營養較為均衡 ， 常見的營養物質基本都有 ， 在食用時能補充身體所需要的 ， 這樣對強壯機體很有幫助 ， 起到了增強免疫力的作用 。
2、減脂穩血糖
茭白的熱量并不高 ， 其中的水分充足 ， 食用后容易有飽腹感；茭白中的膳食纖維也多 ， 食用后能促進腸道蠕動 ， 避免腸道擁堵 ， 肥胖的人通過食用茭白能幫助減肥 ， 糖尿病患者食用后對血糖的控制也是非常理想的 。
3、美白皮膚
擁有亮麗的皮膚 ， 其實也可以通過食用茭白完成 ， 這是因為茭白中的豆醇能清除體內的活性氧 ， 抑制酪氨酸酶的活性 ， 從而能阻止黑色素的生成;茭白中的維生素C ， 還能軟化皮膚表面的角質層 ， 使得皮膚更加細膩、光滑 。
4、催乳汁
茭白有下奶的功效 ， 能夠催乳汁 ， 適合產后女性食用 。 催乳汁秘方：茭白五錢至一兩 ， 通草三錢 ， 同豬腳煮食 。
5、利尿去浮腫
【乙肝|12月碰到它多買幾斤, 清腸道 穩血糖 輔助降血壓效果一流! 不吃太虧了！】中醫認為 ， 茭白利二便 ， 能利尿、祛水 ， 輔助治療二便不通、四肢浮腫等癥 。
茭白這樣燒 ， 讓你多吃一碗飯1、貝松茭白
干貝加蔥姜、黃酒蒸熟 ， 撕成細絲成干貝松 。 茭白剝殼洗凈切成柳葉片入沸水鍋焯熟 ， 與干貝松、熟火腿末 ， 加鹽、味精、麻油拌勻裝碟作冷盤 。

2、茭白炒雞蛋
洗干凈的茭白焯水后切絲 ， 雞蛋磕入碗內 ， 加鹽、味精、黃酒 ， 入熱油鍋炒凝成塊盛起 。 鍋中再加油燒熱 ， 下蔥姜末煸香 ， 放入茭白絲炒透 ， 烹黃酒 ， 加少許鮮湯燒滾煮熟 ， 放入雞蛋 ， 加味精 ， 勾芡 ， 使鹵汁緊包 ， 起鍋裝盤 。
3、咖喱茭白
茭白洗凈切柳葉片焯水 ， 洋蔥末入熱油鍋煸香 ， 放入油、咖喱炒香 ， 加鮮湯、鹽、白糖和茭白片 ， 煮熟 ， 收鹵汁 ， 加味精 ， 盛起 ， 冷透后裝碟作冷盤 。
4、麻辣茭白
洗干凈的茭白順長對半切開 ， 用刀拍松 ， 切長方塊 ， 入沸水鍋焯至斷生 ， 撈出瀝干 ， 加鹽、味精、白糖、鮮醬油、花椒粉 ， 麻油燒熱下干紅辣椒碎炸至棕色 ， 放入茭白中拌勻裝碟作冷盤 。
5、魚香茭白
洗干凈的茭白切滾刀塊焯水 。 蔥姜蒜末、泡紅辣椒末、剁細的郫縣豆瓣辣醬一起入熱油鍋煸香出紅油 ， 放入豬肉糜炒散 ， 下茭白塊 ， 淋上魚香味兌汁芡（鹽、味精、白糖、黃酒、醬油、香醋、鮮湯、水淀粉）炒勻 ， 使鹵汁緊包 ， 淋紅油 ， 起鍋裝盆 。
6、糟煎茭白
洗干凈的茭白斜刀切成厚片 ， 切蓑衣花刀 ， 入平底鍋用油煎透 ， 潷去余油 ， 放高湯、鹽、白糖和香糟鹵燒滾 ， 收鹵汁 ， 加味精 ， 淋熟油起鍋裝盤 。
7、茭白燒香菇
洗干凈的茭白切滾刀塊焯水 ， 香菇泡發去根 ， 姜末入熱油鍋爆香 ， 放入茭白和香菇炒透 ， 烹黃酒 ， 加鮮湯、鹽、白糖燜透 ， 加味精 ， 勾芡 ， 淋麻油起鍋裝盤 。
8、茭白炒豌豆
洗干凈的茭白切丁焯水 ， 豌豆剝殼取青豆 ， 熟火腿切小丁 。 蔥姜末入熱油鍋爆香 ， 放入茭白、青豆、火腿丁炒透 ， 烹黃酒 ， 加鮮湯燒滾煮熟 ， 加鹽、味精 ， 勾芡 ， 淋麻油起鍋裝盤 。