文章插圖
【酵母發面蒸饅頭需要多長時間】時間靠溫度和酵母的多少來決定的 。
酵母少時間長點也可以的，天冷時發面，可在面中放少許白糖，不僅起發快，而且做出的饅頭更可口 。主要看溫度而定 ， 夏天的話溫度高2個小時就可以，冬天氣溫低的話就可能要半天甚至隔夜發酵 。
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