文章插圖
1、食材：排骨 ， 小芋頭 ， 姜，鹽，蔥花 。
2、芋頭洗凈去皮，再洗凈切塊備用 。
3、排骨洗凈，切塊，水洗干凈 。
4、排骨用水煮沸，倒入排骨 ， 焯大概一分鐘，去掉血水，撈出待用 。
5、鍋清洗干凈，姜片切塊，切好后放入鍋底 。
6、芋頭對(duì)半切開，先將排骨放入鍋底，然后再放后準(zhǔn)備好的芋頭 。
7、最后倒入開水 ， 加料酒少許 。
8、直接蓋上鍋蓋 ， 開大火燒開，水開后轉(zhuǎn)小火 。
9、慢燉一個(gè)小時(shí)或更久，根據(jù)你的量來(lái)定 。
【大芋頭最簡(jiǎn)單的吃法】10、在開鍋前加適量鹽，用筷子拌幾下 ， 最后撒入蔥花即可出鍋了 。
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