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吃牛蛙不會上火 。
吃牛蛙本身是不會上火 ， 而且還能清火 。如果火油、辣椒等重味烹調就會上火，那是辣椒和火油的作用 。
【牛蛙上火嗎】牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美，備受人們的喜愛是一種高蛋白質、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品 。食蛙肉能開胃，胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉 。一般人皆可食用 。

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