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糖醋姜芽的腌制方法

生活百科腌制


糖醋姜芽的腌制方法

文章插圖
1、準備食材 ， 姜芽5斤，9℃米醋650ml，蘋果醋650ml，綿白糖1500克，鹽150克，涼白開2500ml 。
2、新鮮的姜芽洗干凈控水 。
3、把綿白糖用開水融化 ， 晾涼備用 。
【糖醋姜芽的腌制方法】4、將姜芽切片備用 。
5、把切好的姜片，放入食鹽腌制一個小時，將姜水倒掉，再用清水透凈，備用 。
6、把晾好的糖水兌入蘋果醋和9℃米醋，調好汁，備用 。
7、倒入放有備用姜片的容器中，放入冰箱浸泡12小時即可食用 。