藕餅怎么做 _怎么

1、藕去皮切成一指寬的薄片，再在當中切一刀，不用到底。
2、用面粉，淀粉，少量水，一個雞蛋調成糊。
3、肉餡用鹽，糖，姜，蔥，料酒，雞精，五香粉拌勻。
4、把肉餡夾在當中（輕輕壓平）。
【藕餅怎么做】5、沾上面糊，鍋里放400克油，等油7分熱時放下炸。
6、兩面金黃就可以了（用中火）。