糖尿病人|再次提醒：4種食物是“升糖王”，要管住嘴，否則打胰島素也沒用( 二 )

除此之外，南瓜中還含有大量的鈷。鈷是胰島細胞合成胰島素所必需的一種微量元素。所以，南瓜在一定程度上還能夠促進胰島素的分泌，從而幫助降低血糖。

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苦瓜：苦瓜跟大多數蔬菜類一樣，含有豐富的維生素C。與其它蔬菜不同的是，大部分蔬菜經過加熱烹煮后，維生素C的含量會大大降低，但苦瓜中所含的維生素C就算是經過高溫加熱，也不會減少。
維生素C不僅有很強的抗氧化功能，可以延緩衰老，保護血管，還能促進糖類的代謝。因此，苦瓜有“植物胰島素”的美稱。苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有類似胰島素的功效，而且它還可以刺激胰島釋放胰島素，有非常明顯的降糖作用。

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黑木耳：它含有鈣、鐵、磷、多糖體、B族維生素等多種物質，營養價值非常高。而且它的熱量低，能穩定血糖。它所含有纖維素能產生飽腹感，避免過度進食。酸性多糖能促進從體胰島素的分泌，能夠穩定飯后的血糖值。
苦蕎麥：它是降低血糖的明星食物。它營養豐富，含有苦蕎黃酮、維生素、膳食纖維和多種礦物質等。研究證明，苦蕎對降低血糖有非常良好的輔助作用。
苦蕎麥是所有谷類作物中唯一集7種營養元素于一身的作物，有“五谷之王”的稱號。不過，苦蕎作成食物，確實有點難以入口和下咽。其實，如果吃不慣苦蕎，可以將其炒熟，用來泡水喝。這樣不僅沒有苦味，而且味道醇香，口感非常好，適合長期飲用。
【 糖尿病人|再次提醒：4種食物是“升糖王”，要管住嘴，否則打胰島素也沒用】注：圖片來自網絡