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吃不熟香蕉 也會導致便秘

飲食健康香蕉便秘

1、水果被凍后會產生有毒物質
營養專家提醒說 ， 水果受凍后 ， 更容易產生亞硝酸鹽 ， 而食用過量的亞硝酸鹽 ， 會引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀 。
顧客學會識別水果是否被凍很關鍵 。橘子、橙子凍了以后 ， 表皮的油脂滲進果肉 ， 果肉就容易發苦 。水果凍了的表面一般都發黑 。

2、切好的水果要少買
水果是維生素C的主要來源 ， 維生素C容易在空氣中氧化 ， 高溫及陽光都會使其流失 ， 而預先去皮、切開的鮮果 ， 營養成分可能會減低 。
英國消費者協會做過一項研究 ， 測試在超市售賣的預先包裝的切開蔬果的維生素C含量 ， 發現13個樣本中 ，  ， 4個樣本的維生素C含量比參考書記載的維生素C含量低一半 。
3、吃不熟的香蕉會導致便秘加重
香蕉含有豐富的膳食纖維 ， 其很大一部分不會被消化和吸收 ， 但能令糞便的容積量增大 ， 并促進腸蠕動 。
【吃不熟香蕉 也會導致便秘】同時 ， 香蕉的含糖量超過15% ， 且含大量水溶性的植物纖維 ， 能引起高滲性的胃腸液分泌 ， 從而將水分吸附到固體部分 ， 使糞便變軟而易排出 。
不過 ， 這些作用只是熟透的香蕉才具有的 ， 沒熟透的香蕉可能會起到反作用 ， 它含有較多的鞣酸 ， 比較難溶 ， 且對于消化道有收斂作用 ， 會抑制胃腸液分泌并抑制其蠕動 ， 如攝入過多就會引起便秘或加重便秘病情 。
4、水果不宜榨汁喝
如今越來越多的家庭購置了榨汁機 ， 覺得喝新鮮的水果汁既美味又方便 。但營養專家提醒 ， 除牙不好的人外 ， 水果最好不要榨汁喝 ， 直接食用更營養 。
因為喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取 。而這些纖維素具有預防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效 ， 還能有效地刺激腸胃蠕動 ， 促進排便 。
此外 ， 直接食用水果容易產生飽腹感 ， 而喝果汁會不知不覺攝取過多熱量和糖分 ， 增加患病幾率 。
5、肥胖者別大量吃水果
只吃水果 ， 當心患上胖人易得的血糖或血脂過高等疾病 。因為水果本身富含糖類 ， 如果你吃太多糖類食物 ， 又少運動 ， 會發生血糖或血脂過高的問題 。
這一點 ， 肥胖、糖尿病、高脂血癥和脂肪肝患者 ， 還有只吃水果餐減肥的MM們 ， 以及孕婦們要特別注意 。
6、人工合成VC無法取代水果
存在于水果和蔬菜中的天然維生素C ， 與人工合成維生素C相比 ， 有一個不容忽視的優點 ， 那就是很多水果和蔬菜中存在的維生素C是以兩種物質 ， 即維生素C與維生素P組合的狀態存在的 。
在人體組織中 ， 維生素P能協助維生素C發揮作用 。而人工合成的維生素C則是純藥物制劑 ， 其效果遠不如天然維生素C 。
此外 ， 服用維生素C藥片往往用量較大 ， 如長期服用可在體內生成大量草酸 ， 成為腎結石的物質基礎 。而水果、蔬菜中的維生素C并不會使尿中草酸過高 。
7、吃芒果需預防過敏
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等 ， 這些物質中含有刺激性物質比較多 ， 接觸到人體的皮膚后 ， 就會造成過敏 ， 嚴重者會出現紅腫、疼痛現象 。