河南開封陸女士提供：我老伴患有慢性胃炎，老胃疼，吃很多藥效果都不明顯 。后來，朋友介紹了一個方子，用核桃炒紅糖 。老伴吃了一段時間，胃病果然有好轉 。具體方法是：取7個核桃，去皮切碎，放到鐵鍋里，用小火炒到淡黃色時，放入約750克紅糖，再炒幾下，即可出鍋，分成12份 。每天早晨空腹吃一份，過半小時后再吃飯、喝水 。連續吃12天，一般就會有所好轉 。

南京市中西醫結合醫院脾胃病科主任陳昱倩點評：從中醫的角度來說，核桃與紅糖都是性味偏溫的食物，核桃還有健胃的功效，紅糖有溫經散寒的效果 。該方對于中醫辨證屬于陽虛型的慢性胃炎患者較適用，但是對于陰虛、濕熱等原因導致的慢性胃炎則不適合 。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的胃病患者也不宜使用此方，，所以使用前一定要經過中醫師辨證 。
需要提醒的是，類似慢性胃炎的癥狀還可見于其他消化道疾病，甚至包括胃癌、肝癌或胰腺癌等 。因此，在使用偏方前，最好到醫院進行細致檢查，確認病因 。
【胃病的養生食譜 核桃炒紅糖】　

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