羊肉最滋補 8種吃法學起來( 二 )


四是看肋骨,綿羊的肋骨窄而短,山羊的則寬而長 。
【羊肉最滋補 8種吃法學起來】從吃法上說,山羊肉更適合清燉和烤羊肉串 。近年來,由于山羊肉的膽固醇、脂肪含量低,還用它開發出了很多保健食品 。