導致過敏排名前5的水果是這幾種，把它們全戒掉，這事兒劃算嗎 _健康小知識

關鍵詞：水果過敏

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你有食物過敏的經歷嗎？
我就有過，對螃蟹、蘑菇、雞蛋同時有輕微的過敏。所以，我覺得如果一個人沒有對任何食物過敏，那無疑是一件很幸福的事情，既能享受美食，也可以避免過敏之苦。
當然，關于過敏還存在另一種聲音——不沾邊
最有代表性的，要屬前兩年鬧得沸沸揚揚的“麩質過敏” 。一時間無麩質飲食滿城流行，哪怕絕大部分人對麩質并不過敏。

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那么，如果換成一種過敏概率更大的食物呢，你的態度是什么呢？
桃子就是這樣的食物。前不久，歐盟呼吸道健康委員會公布了致敏性水果的調查報告，桃子以7.9%的致敏性，高居榜首。
排在桃子之后的，是蘋果，致敏性4.2% ，再之后是獼猴桃的3.6% ，香蕉的2.5%和甜瓜的1.6%……
于是，有人驚呼，如果這些水果全都不吃的話，豈不是就能把水果的致敏性降到最低……這不是一個玩笑，不少“健康”自媒體已經在傳播這個“知識點”了。
這樣的解讀，相當于強行把焦慮塞給很多不過敏的人群，并讓他們戒掉幾種食物。
就拿桃子來說，桃子之所以能引發過敏，是因為有些人無法識別一種叫PruP3蛋白，這會讓免疫系統產生IgE抗體（一類免疫球蛋白）進行反應，引發瘙癢等不良癥狀。在研究，可以使用百分比來表示，但對于個人來說，只有是與否的差別。
當然，有一些過敏反應足以致命，比如偵探小說里常見的花生。對于這些有強烈過敏反應的人來說，自己的飲食禁區在哪兒，是十分清晰的，過敏對他們來說，是可控的飲食風險。

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而在客觀的大環境下，我國居民的水果攝入果是不足的，戒掉幾種水果，無疑會讓這種情況加劇。
根據2022年3月艾瑞咨詢發布的《水果新食尚消費趨勢報告》，雖然54.9%受訪者表示，水果食用頻率為每天1次及以上，但人均食用量只有139.73g/天，距離膳食指南的建議量200～350g/天，還是有一定的距離的。
而吃水果的重要性，我們已經討論過多次。（相關閱讀：
15種不良的飲食習慣傷害國人最深
）
最后，這樣的思考方式與飲食多樣性的原則是相悖的。
人們對于自己不那么愛吃的食物，總是傾向用一個簡單的理由，就把它從自己的食譜中劃掉，但對于自己喜歡的食物，比如肉類，即便有再多研究告訴你要少吃點，人們很可能也不會上心，最后食譜上就只剩下自己喜歡的那幾樣了。
這很符合人的天性，但卻會讓你的飲食更單調。

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其實吧，除了過敏反應，還有很多情況，會讓你在進食后出現不適。比如，不少人吃獼猴桃會腹瀉，我就這樣，而如果我每次只吃半顆獼猴桃，就完全沒有問題。
這讓我想起了那句話，營養科學有時候是一門體驗的科學，掌握知識點的時候，釘是釘鉚是鉚，但實踐的時候身體往往會給出最適合的答案。以上。返回搜狐，查看更多
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