1、用料：苦瓜1根，雞蛋3個，鹽適量，油適量，蠔油1勺 。
2、苦瓜去掉瓜瓤，然后切片 。
3、用鹽把苦瓜腌15分鐘，然后擠掉水分 。
4、鍋中放入油，放入苦瓜下去炒 。
5、雞蛋打入碗中攪散 。
6、放入雞蛋液下去炒 。
【苦瓜怎么做才好吃啊】7、炒到苦瓜雞蛋熟透 。
8、放入一勺蠔 。
9、翻炒一下然后出鍋即可 。
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