戚風蛋糕倒扣大約10到15分鐘 ， 蛋糕降溫后會稍微的回縮 。
如果直接把蛋糕糊倒進模具 ， 或者只是在模具底部墊紙再倒入蛋糕糊，然后烘熟，需要出爐后，震一震，然后倒扣，待涼了 ， 才可脫模 。
【戚風蛋糕6寸怎么倒扣拿出來】如果是使用墊紙把蛋糕糊和模具完全隔絕，然后再烘熟 ， 需要出爐后震一震模具，立即脫模，將蛋糕倒扣在網架上震出來，還要把紙趁熱從蛋糕上撕下來，因為紙的回縮，會使蛋糕側邊出現收縮 。
戚風蛋糕倒扣大約10到15分鐘 ， 蛋糕降溫后會稍微的回縮 。
如果直接把蛋糕糊倒進模具 ， 或者只是在模具底部墊紙再倒入蛋糕糊，然后烘熟，需要出爐后，震一震，然后倒扣，待涼了 ， 才可脫模 。
【戚風蛋糕6寸怎么倒扣拿出來】如果是使用墊紙把蛋糕糊和模具完全隔絕，然后再烘熟 ， 需要出爐后震一震模具，立即脫模，將蛋糕倒扣在網架上震出來，還要把紙趁熱從蛋糕上撕下來，因為紙的回縮，會使蛋糕側邊出現收縮 。