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1、要想做出的窩頭松軟、有奶香，需加入些牛奶、小米面、黃豆面、白面，一起做，還需要加入發酵粉，發一下，但不能發得太過，要不然就成了發糕啦 。
2、首先，需將玉米粉、小米面、黃豆面、糜子面、白面，放在一起，混勻 。如感到各種面粉種類太多 ， 也可以直接去糧店買配好的窩頭粉，基本上大同小異 。
【怎樣蒸窩窩頭松軟】3、將50克糖，用溫牛奶化開 ， 慢慢放入混和好的窩頭面中 ， 不斷攪拌讓所有窩頭面都沾上水，之后用手揉成勻 。此時需讓所有干面都粘上水，沒有干面了再放一起揉，否則軟硬度會不合適 。

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