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1、功效：十谷米具有清熱利濕、益肺健脾、降血壓、軟化血管、祛斑美容、調節腸胃、減肥的功效 。用于治療濕熱腳氣、濕痹水腫、咳吐膿血、便秘、皮膚病、失眠等癥 。常吃起到預防血管硬化、腦中風、心肌梗塞、癌癥、痛風等作用 。它富含人體必需的維生素、膳食纖維、多種礦物質，能夠補益脾胃、固腎養精、預防心血管疾病、強身健體等 。
【十谷米的功效與作用和禁忌】2、禁忌：十谷米營養價值很高，保健功效十分突出，但也有一定的兩面性 。十谷米并不適合所有人生活中那些已經懷孕的孕婦和小便淋漓不盡的人都禁止吃十谷米，不然會對身體健康造成不良影響，另外年齡較小的嬰幼兒也禁忌吃十谷米 ， 它們的消化功能較弱 ， 吃了十谷米以后會消化不良 。
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