1. 首頁 > 生活經驗 > >

破壁機怎么做牛奶冰淇淋

生活百科怎么


破壁機怎么做牛奶冰淇淋

文章插圖
準備食材：淡奶油200ml、香蕉一根、蛋黃2個、細砂糖50克、牛奶200ml芋丸、小丸子、椰漿、蜜紅豆適量 。
【破壁機怎么做牛奶冰淇淋】1、牛奶、細砂糖、蛋黃倒入鍋中攪拌均勻 ， 用最小火加熱并不斷攪拌，看到液體受熱后開始冒小泡，立即關火 。
2、煮好的蛋奶液放冰箱徹底放涼 ， 加入一根香蕉用果蔬功能攪拌 。
3、放冰箱冷藏，每一小時就拿出來攪拌一下，防止有冰渣 。
4、接著就來煮芋圓，芋丸和小丸子煮的時候會沾底，所以不管用破壁機還是用鍋煮，都要攪拌防止糊底 。
5、冰淇淋凍到適合的硬度就可以動手 。
6、根據個人喜好隨意搭配，淋上椰漿，添上蜜豆即！
用純牛奶做冰淇淋的方法步驟如下：所需原材料：1、主料：純牛奶240毫升 。2、輔料：糯米粉20克、白糖30克 。第一步：準備好所需的所有材料 。第二步：將材料都倒入鍋內 。第三步：要充分混合攪拌均勻不能有結塊，開中火邊加熱邊不停攪拌，以防粘鍋，開始很稀有大泡 。第四步：隨著不斷加熱大泡會逐漸消失，溶液開始變粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加熱繼續攪拌10幾秒 ， 感覺很稠了，關火 ， 冷卻 。第五步：雪糕模具消毒并瀝干水份 。第六步：待雪糕糊完全涼透后用勺子舀入雪糕模具中 。（9分滿即可）第七步：蓋上蓋子，放冰箱冷凍6小時以上即可脫模食用 。