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菊花采摘后如何加工

生活百科菊花


菊花采摘后如何加工

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1、菊花采收后先攤開晾半天 ， 以減少花的水分，然后通過上籠、蒸煮、曬干等步驟加工而成 。
【菊花采摘后如何加工】2、上籠是將采摘后曬癟的菊花裝入33厘米直徑的小蒸籠內，鋪4層花即可 。然后上鍋蒸煮，一鍋一蒸籠，鍋內盛水不宜過多，以免開水進入蒸籠內浸濕花朵 。蒸時火力要均勻，籠內溫度保持在90℃左右3～5分鐘，時間太長或太短都會影響商品質量 。蒸煮后的花要放在竹簾上曬 ， 保持色澤潔白，形狀完好 。曬3天后翻動1次，再挪到通風的室內攤晾1周后，貯藏幾日再曬干 。
3、亳菊采收后將花枝把倒掛在通風處陰干至8成干時，將花摘下，送進熏房用硫磺熏白 。即將花裝在簍子里，不要壓緊，要裝薄、裝松，以利通氣 。1千克硫磺可熏10～15千克干花，熏24～36小時，然后將花攤在室外曬1天就可干燥 。貯藏在干燥陰涼處 。