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【干花菇如何泡發】泡發干花菇，最好使用25°C和35°C之間的溫水 ， 這樣能最大程度保存它原有的味道，干花菇很容易吸水，所以泡發的時候時間不宜太長 ， 也不要用過熱的水，這樣會讓花菇揮發后損壞營養 。
花菇是菌中之星 ?；ü降捻斆娉尸F淡黑色，菇紋開暴花，白色，菇底呈淡黃色 ?；ü揭蝽斆嬗谢y而得名 。天氣越冷，花菇的產量越高 ， 質量也越好 ， 肉厚、細嫩、鮮美 ， 食之有爽口感 。花菇是現代來發展起來的一種食用菌新秀，它是香菇在生產過程中通過控制溫度、濕度、光照和通風等自然條件，人為改變香菇的正常生長發育，使菌蓋形成褐白相間的花紋，因而形成花菇 。
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