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血糖異常的人想健康的吃主食，3個原則不能丟，不妨參考下

健康知識養生常識

飲食對人們有著意義非凡的重要性 ， 畢竟我們需要從食物中汲取能量與營養物質 ， 來維持日常的生理活動 。
血糖異常的人想健康的吃主食，3個原則不能丟，不妨參考下
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說到飲食 ， 就不得不提到主食 ， 如果一頓飯沒有主食的話 ， 那么這頓飯是相當無味的 。
主食中常見的有米飯、面條和饅頭 。 對血糖正常的人來說 ， 三餐想吃什么就吃什么 。 但對于血糖異常的人來說 ， 吃哪些主食是有講究的 ， 如果在這個環節出現問題 ， 可能會讓患者的血糖出現大幅度的波動 。
有些糖友說：既然吃主食會導致血糖升高 ， 那么我不吃主食不就行了 ， 其實這也是不對的 ， 長期不吃主食極易引發低血糖 ， 對身體健康更為不利 。
今天就為大家講清楚 ， 米飯、饅頭以及面條 ， 哪種主食更容易導致血糖升高 。
血糖異常的人想健康的吃主食，3個原則不能丟，不妨參考下
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米飯、面條和饅頭 ， 哪種更容易升血糖？
一、米飯
大米 ， 是我國最常見的主食之一 ， 在三餐中的占比很高 ， 米飯中含有大量的碳水化合物 ， 可以為身體供給能量 ， 并且食用后 ， 飽腹感也很強 。
但是米飯的升糖指數很高 ， 大約在83左右 ， 甚至比一些甜食更容易導致血糖升高 ， 此外 ， 大米中含有較多淀粉 ， 過多食用的話會在體內轉化為糖分并被身體吸收 ， 容易引起血糖波動 。
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【血糖異常的人想健康的吃主食，3個原則不能丟，不妨參考下】二、面條
面條在我國有著上千年的歷史 ， 它是由小麥粉制作而成 ， 而小麥粉的淀粉含量高 ， 升糖指數不低 ， 達到了81.6 。 人體攝入后會轉成葡萄糖 ， 熱量也非常高 。 據研究 ， 每100g的面條中 ， 就含有270大卡的熱量 。
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三、饅頭
饅頭是北方人的主食 ， 它是由小麥磨成粉 ， 然后加入酵母制作而成的 ， 其中的含糖量達到了49% 。 另外 ， 饅頭升糖指數為88.1 ， 如果是加了糖的饅頭 ， 升糖指數還會更高 。 同時 ， 饅頭的熱量也很高 ， 每100g的饅頭中 ， 大約含有233大卡的熱量 。
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綜合以上數據 ， 饅頭的升糖指數是最高的 ， 其次米飯 ， 最后是面條 ， 但是它們基本差不多 。 對于高血糖患者來說 ， 吃面條還是吃米飯 ， 其實差距并不大 。
因此 ， 糖尿病患者在日常選擇主食時 ， 不能單純的關注食物的升糖指數 ， 還需要注意烹飪方式以及主食的攝入量配比 。
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血糖異常的人想健康的吃主食 ， 3個原則不能丟
一、主食不能少
血糖異常的人并不是完全不能吃主食 ， 要注意粗細糧的搭配 ， 比如在制作饅頭時 ， 加入一些雜糧面 ， 制成雜糧饅頭 。 這樣能夠在保證碳水攝入的前提下 ， 減緩血糖升高的速度 ， 還能有較強的飽腹感 ， 減少其他食物的進食量 。
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二、注意食材的搭配
主食在一餐中 ， 主要起到輔助作用 ， 不要將主食作為熱量攝入的主要渠道 ， 也不能只吃主食 ， 而是要搭配上新鮮的蔬菜、肉類來完成正餐 。
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三、注意用餐順序
醫生提醒大家：改變進餐順序對控制血糖有不錯的幫助 。 建議大家日常用餐要以蔬菜優先 ， 再吃肉蛋類 ， 最后吃主食 。 每天的主食攝入量保持在500g左右為最佳 ， 長期堅持的話 ， 可以降低患者的餐后血糖波動 。