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土豆胡蘿卜絲丸子的家常做法

土豆生活百科

主料：土豆200克、胡蘿卜100克、香腸80克、面粉30克、淀粉15克 。
輔料：食鹽適量、雞精適量、花椒粉適量 。
步驟：
1、火腿腸切成小丁 。
【土豆胡蘿卜絲丸子的家常做法】2、土豆和胡蘿卜去皮洗凈，用切菜器擦成細絲 。
3、將土豆絲，胡蘿卜絲，火腿丁混在一起 ， 打入一個雞蛋 。
4、加入兩勺面粉，一勺淀粉 。
5、撒適量鹽，雞精，花椒粉攪拌均勻 。
6、鍋加油 ， 油溫六成熱時候 ， 用手擠丸子，下入鍋中，不要用筷子攪動，定型后再翻動，炸至丸子金黃后撈出即可 。