1. 首頁 > 生活經驗 > >

海蝦和木耳可以同吃嗎

海蝦生活百科

可以，就是如果你有服用維生素C就千萬不要吃蝦
木耳不宜與野鴨、野雞、田螺、蘿卜同食
如果是用來涼拌的話，最好還是選用北方木耳，至于用來做餃子餡或者是煲湯的話，則還是南方木耳比較劃算 。
1、不能和富含維生素C的水果一起吃
海蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒，嚴重者還會危及生命 。因此吃海蝦時不要和富含維生素C的水果一起吃，如檸檬、柑橘等 。
2、不能和鞣酸含量較多的食物一起吃
因為海蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結合，生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀 。因此 ， 茶葉和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的食物，不宜和蝦一起吃 。
3、不能和南瓜一起吃
【海蝦和木耳可以同吃嗎】海蝦和南瓜同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒 。