家常鹵牛肉怎么做 鹵牛肉的家常做法簡單


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1、原料:牛筋1000克 。
2、輔料:蔥1根,姜6克,香葉2克,八角3克,桂皮1片,丁香3個 , 草果1個,茴香8克 , 蒜5克,醋2克,香油3克,生抽8克,淡醬油3克 。
【家常鹵牛肉怎么做 鹵牛肉的家常做法簡單】3、除了蔥和姜,其他調料放入袋中 。
4、鍋里放水 , 放入牛肉煮一會兒 , 去掉血水 。
5、取出來洗去表面的浮沫 。
6、準備另一個鍋,加水和牛肉 。
7、加入姜片 。
8、加入洋蔥段 。
9、加入香料 。
10、加入適量的醬油 。
11、加入適量醬油上色 。
12、大火煮開,轉小火1小時,加鹽,調味,繼續煮至牛肉熟 。
13、牛肉做好后 , 把它撈出來 。切片 。
14、準備一個碗 , 放入蒜末、醬油、香油和醋,拌上醬 , 蘸一下 。
本文到此結束,希望對大家有所幫助 。