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食品營養標簽 該如何理解

營養食品食品營養標簽

昨天坐地鐵，挨我旁邊坐的是一對母女，女孩大概是個小學生，她拿著一包裝食品，好奇的問身旁的媽媽：媽媽，你說這包裝上寫著不含抗生素、0克反式脂肪、QS這些都是什么意思呀?媽媽回答：哎呀，這個我也不太清楚，讓我看看啊!
看來不少人還看不懂食品包裝上的常見標簽的含義 。它們到底都是什么意思呢?我們一起來看看 。。。
QS：對食品行業的硬性指標，和衛生許可證配套使用，證明該企業達到行業產品的生產條件和衛生規范 。

凈含量：當中的數字部分根據產品的含量多少，有一定的對應規定 。必須清晰可見 。
100%純天然：不包含人工合成色素、香料或防腐劑等 。不過“純天然”不能和“有益健康”畫等號 。
不含脂肪：該食品每份的脂肪含量低于0.5克，而“低脂肪”的標準是每份少于3克 。
0克反式脂肪：反式脂肪含量低于0.5.一些食品用飽和脂肪、如棕櫚油、椰子油代替，并不健康 。
【食品營養標簽 該如何理解】有益心臟：該食品的飽和脂肪、膽固醇和鈉元素含量比較低 。不過，，吃“有益心臟”的食品和“減少心臟病患病風險”不是一回事 。
不含抗生素：它表明動物在飼養過程中沒有用抗生素來保持健康 。