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俗話講：一個柿子十副藥，是什么意思呢？為啥柿子皮卻不能吃( 二 )



俗話講：一個柿子十副藥，是什么意思呢？為啥柿子皮卻不能吃
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柿子的禁忌
其一：忌空腹食用 ， 柿子中的鞣酸、果膠等成分 ， 容易與胃中的消化液胃酸結合形成柿石 ， 空腹胃酸更易與鞣酸完全接觸 ， 更易形成柿石 ， 所以不建議空腹食用柿子 。
其二：忌食未成熟的柿子 ， 柿子在脫澀期間鞣酸含量逐漸降低 ， 如果柿子沒有成熟 ， 果肉中鞣酸含量很高 ， 不僅口感比較澀 ， 還容易發生柿石 ， 所以不建議在沒有成熟之前食用柿子 。
其三：糖尿病患者不宜多食 ， 因為柿子含糖量比較高 ， 且多是容易被人體所吸收的蔗糖、果糖、葡萄糖 ， 食入柿子后 ， 血糖容易升高 ， 所以糖尿病患者需要慎食 。
其四：柿子不宜與酒同食 ， 中醫理論中 ， 酒是濕熱性質的食物 ， 柿子具有收斂功效 ， 如果一同大量食用 ， 容易將酒的濕熱留存在體內 ， 長久以往可以影響人體健康！

俗話講：一個柿子十副藥，是什么意思呢？為啥柿子皮卻不能吃
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為啥柿子皮卻不能吃？
柿子皮吃了沒有什么好處 ， 還可能有農殘 ， 不建議食用 ， 柿子在沒有成熟的時候 ， 這類物質主要集中在柿子肉里面 ， 成熟的情況下則主要集中在柿子皮的部分 。
鞣酸是一種會影響人體胃酸分泌 ， 進而在體內生成沉淀物的物質 ， 這類物質會儲存毒素 ， 對身體造成損害 。
鞣酸在胃酸作用下會與蛋白質反應 ， 產生不易消化吸收的物質 ， 聚集在腸胃中 ， 易出現惡心 ， 嘔吐腹痛 ， 腹瀉等癥狀 ， 這種癥狀俗稱柿胃團癥 ， 又稱急性胃肺石 ， 所以吃柿子不要吃柿子皮 。

俗話講：一個柿子十副藥，是什么意思呢？為啥柿子皮卻不能吃
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結語：柿子味甜可口 ， 營養豐富 ， 一般建議每天吃1-2個即可 ， 因為柿子中含糖較多 ， 所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感 ， 從而會影響食欲 ， 并減少正餐的攝入 ， 一般認為 ， 在不空腹的情況下 ， 每次吃柿子不超過200克為宜 。