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有一點要提醒大家的是，谷類中維生素B2的含量，與烹飪方式很多時候也是有關系的，煎、煮等烹飪方式可流失大量維生素B2，如小米煮后維生素B2的保存率僅剩30%，所以主食上要做好粗細搭配工作。
此外，兒童、孕婦、哺乳期媽媽等3類特殊人群要增加攝入量，攝入量可參考下表：


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總結：體內維生素B2含量是否充足對人體健康意義重大，所以平時飲食上盡量做到均衡，合理搭配，這樣基本就能滿足攝入需求，而當出現維生素B2缺乏相關癥狀時，要及時就醫，在醫師指導下針對性補充。
參考資料：
[1]《幾塊錢一瓶的維生素B2，橫掃這些疾??！為家人收藏！》.河北青年報.2019-02-09
[2]《B族維生素功效全總結》.藥評中心.2021-09-19
[3]《多補這種維生素，或能遠離高血壓！中國1.2萬人數據顯示，較高的維生素B2攝入與高血壓發病風險下降26%有關 | 臨床大發現》.奇點網.2020-11-04
[4]《有種維生素“十個人里面八個缺”，你是不是其中之一》.醫學界內分泌頻道.2021-09-12
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