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尿酸是嘌呤物質經代謝后的最終產物 ， 若體內尿酸酶不足 ， 就會導致尿酸不能及時代謝 ， 造成尿酸堆積 ， 損傷腎臟 ， 誘發高尿酸血癥等疾病 。
研究發現 ， 尿酸過高的主要原因 ， 除了歸結于自身代謝異常外 ， 不良的飲食和生活習慣也是導致尿酸升高的主要因素 。
長期食用高嘌呤食物 ， 會引發體內尿酸水平上升 ， 破壞腎臟功能 ， 引起高尿酸血癥等疾病發生 ， 因而 ， 生活中一定要控制飲食 ， 減少食用高嘌呤食物 。
豬肉是餐桌上最常見的肉類 ， 豬肉中的脂肪和膽固醇較高是人們都知道的 ， 而其實嘌呤物質同樣很高 。
100克的豬肉中就含有132.6毫克嘌呤 ， 可報告指出 ， 每100克食物中的嘌呤物質大于50毫克就屬于高嘌呤食物 。
其實除了豬肉 ， 日常生活中 ， 還有一些食物含有的嘌呤物質也很高 ， 有的食物甚至是豬肉的40倍 ， 下面且聽我娓娓道來 。
醫生提示：餐桌上3種食物 ， 最好少吃 ， 傷腎又折壽
1、海鮮
牡蠣、龍蝦、沙丁魚、白魚等海鮮的嘌呤含量很高 ， 這在醫學界是公認的 。
【豬肉|“嘌呤大戶”被發現，是豬肉的40倍，醫生：再不忌食，腎或爛蜂窩】白魚雖然肉質鮮美 ， 入口即化 ， 可它所含的嘌呤達到每100克中有3509毫克 ， 是豬肉的40倍 ， 標準的嘌呤大戶 。
長期食用海鮮 ， 可讓尿酸升高 ， 導致痛風發作 ， 損傷腎臟功能 ， 嚴重影響人們生活質量 。
2、高湯
研究表明 ， 嘌呤是一種易溶于水的物質 ， 在高溫烹煮下 ， 肉食中的嘌呤物質不但無法降低嘌呤含量 ， 還會使嘌呤分離出來并溶于濃肉湯中 ， 讓嘌呤含量飆漲 。
因而 ， 濃肉湯中的嘌呤含量并不比肉類食物的的低 ， 建議高尿酸人群 ， 為了身體健康 ， 腎功強健 ， 最好少喝高湯 。
3、動物內臟
動物內臟 ， 可以說是國人的心頭愛 ， 既可以護肝明目 ， 又口感特別 ， 是許多男性的下酒菜 ， 殊不知 ， 動物內臟的嘌呤含量同樣很高 ， 100克內臟中含有1539毫克嘌呤 。
此外 ， 動物內臟屬于動物的排毒器官 ， 極易殘留一些重金屬等有害物質 ， 加重腎臟負擔 ， 破壞排毒功能 ， 引起痛風在內的多種腎臟疾病 。
身體3種異常 ， 或是尿酸升高的主要表現 ， 及時就醫
1、排尿異常
夜間起夜次數頻繁 ， 尿液顏色較黃 ， 甚至渾濁起泡 ， 要警惕是嘌呤物質攝入過多導致尿酸升高 ， 引起的腎臟損傷 。
攝取嘌呤物質過量 ， 會導致尿酸含量超標 ， 大量尿酸沉積形成尿酸鹽結晶 ， 損傷腎臟的排毒功能 ， 使得排排尿出現異常 ， 產生尿頻尿急、尿痛尿黃、少尿等現象 。
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