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不能食用，可二次利用 。北方冬季天氣干燥 ， 可取適量香油搽抹在皮膚上，可使肌膚平滑細膩 。每天早晚取少量香油抹在唇部，為天然潤唇膏 。也可作為擦皮鞋的皮鞋油來用 ， 或者拿來當護手油和潤滑機械的潤滑油來用 。但當過期的香油變質較為嚴重時，為了身體健康 ， 要及時處理 。
【怎樣處理過期的香油】香油是小磨香油和機制香油的統稱 ， 亦即具有濃郁或顯著香味的芝麻油 。在加工過程中，芝麻中的特有成分經高溫炒料處理后，生成具有特殊香味的物質，致使芝麻油具有獨特的香味 ， 有別于其它各種食用油，故稱香油 。按加工工藝不同，香油分為小磨香油和機制香油兩種 。
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