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【酸菜魚用回魚可以嗎】酸菜魚可以用回魚 。回魚體長，吻錐形，向前顯著地突出 。口下位，呈新月形，唇肥厚 ， 眼小 。須4對 ， 細小 。無鱗，背鰭及胸鰭的硬刺后緣有鋸齒，脂鰭肥厚，尾鰭深分叉 。體色粉紅，背部稍帶灰色，腹部白色 ， 鰭為灰黑色 。高蛋白，低脂肪，富含多種維生素和微量元素 ， 是滋補營養佳品 。富含生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料，以水溶液的形式貯存于人體組織中，易于吸收，對改善組織營養狀態和加速新陳代謝，抗衰老和美容又療效 。
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