這3種年貨千萬別多囤了！買對、吃對太重要了！ _健康小知識

關于置辦年貨，是讓不少朋友頭疼的事！市場上各種食品飲料五花八門，負責采購的您，一定要好好選一選了。碰到下面這些食品，大媽建議你不要囤太多。
01
含鹽高的腌制臘味
臘肉、咸鴨、咸鵝、臘腸等是很多家庭必備的年貨，也是年味的代表。但這類食物卻真的不推薦多吃：

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1
鹽超標
據估計，每100克臘肉中鈉的含量接近800mg ，超過一般豬肉平均量的十幾倍！吃幾口可能就會讓一天的攝鹽量超標。而高鈉膳食與高血壓的發生有直接的關系，還會增加心血管問題和骨質疏松風險。
2
營養少
鹽會使肉中的營養素流失，如B族維生素喪失，維生素C和煙酸含量幾乎為零，蛋白質也會有損失。
3
有亞硝酸鹽
肉里面蛋白質中的氮元素經過微生物代謝之后，會產生亞硝酸鹽。雖然亞硝酸鹽本身不會導致癌癥，但其在進入人體后，遇到胺類物質會生成亞硝胺。而現代醫學已經證實亞硝胺能夠導致胃癌、食管癌的發生。

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臘味味道鮮美，是逢年過節必不可少的食材，怎么吃能減小傷害呢？
>>腌制食品健康食用法<<
①泡、煮：腌制食品烹調前先用溫水浸泡1小時以上，再用水煮一遍，這樣可以減少其中的鹽分。
②搭配蔬菜：吃的時候多搭配一些富含維生素C的蔬菜，如辣椒、蒜苗、芹菜、胡蘿卜等。因為維C是身體中的還原劑，它可以阻止更多的亞硝胺形成。
③餐后喝茶：茶多酚能阻止亞硝基化合物的合成，而且茶多酚含量越高，清除能力越強。

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④成年人每次食用臘味不超過150克，一周不超過3次。
⑤高血壓患者、心血管疾病人群、腎不好的人、肥胖人群等最好少吃、不吃。
02
加糖的各種飲料
飯局上必不可少的應該是各種飲品，果汁飲料、雪碧、可樂、乳味飲料等，它們普遍存在糖多、營養少的特點。
1
果汁飲料
市場上售賣的果汁飲料其實真正原果汁含量很少，大部分都是糖和水，有的甚至一滴果汁成分都沒有，而是用食品添加劑勾兌出來的帶有果味的飲料而已。
攝入過多的糖容易造成能量過剩，增加肥胖、脂肪肝等風險；時間久了，還會使得人體內分泌失調，加速衰老，導致大腦遲鈍，學習能力下降……

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2
碳酸飲料
碳酸飲料除了糖多，其含有的磷酸成分會影響鈣質的吸收；含有的大量酸性糖類副產品，會軟化牙釉質，對牙齒有較強的腐蝕作用；而且其還容易刺激胃腸粘膜，降低機體的消化功能。
所以飲料最好少喝，口渴的時候還是喝溫白開最好，或者喝點茶也是不錯的選擇。
03
有反式脂肪的餅干、糕點
反式脂肪被稱為“餐桌上的定時炸彈”！其對人體主要的危害就是影響心血管健康。
另外，它還會導致肥胖；會影響記憶力，增加老年癡呆風險；會降低胰島素受體的敏感性，誘發糖尿病；甚至會增加癌癥風險……
反式脂肪酸最可怕的地方不僅在于它危害大，更在于它廣泛存在于我們的生活中。常見的方便面、餅干、面包、奶茶、冰淇淋、代可可脂巧克力……凡是松軟香甜，口味獨特的含油(植物奶油、人造黃油等)食品，都可能含有反式脂肪酸。