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古代康熙皇帝“南北烤米”，當代隆平院士“米濟天下”

健康知識養生常識

前言
“你吃了嗎？”我們習慣把飯菜稱為飯菜 。 一日三餐離不開米飯 。 它提供能量 ， 補充營養 ， 各種美食都離不開大米 。 可見生產水稻的重要性是無可替代的 。
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我們小時候 ， 沒有主食 ， 沒有肉湯 。 我們主要以米飯為主食 。 有時是米湯 ， 或粥水 。 其實它進入胃腸道后可以起到一定的潤滑作用 ， 有助于排便 ， 有一定的潤腸作用 。
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便民效應 。 因此 ， 大病初愈時 ， 一定要喝米水（粥） 。 在醫學進步的今天 ， 大米的功效和作用逐漸被發現 。
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古人的大智慧 ， 給我們留下了太多美好的東西 。
嚼飯
水稻的發展歷史可以追溯到大約200萬年前 。
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古時候 ， 我們的祖先打獵時 ， 累了、餓了 ， 就在路邊、湖邊采摘野谷嘗嘗 ， 發現可以填飽肚子 。 古神農“嘗百草辨五谷”
糙米
7000年前河姆渡的先民發明了用嘴嚼米的古代時代后 ， 發明了用來分離谷殼和米糠的杵臼 。
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日常主要食物
古代煮飯
【古代康熙皇帝“南北烤米”，當代隆平院士“米濟天下”】春秋戰國的蒸米 ， 秦漢的干米 ， 魏晉的白米 ， 唐宋的中式米 ， 明清的貢米 。
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現代米飯料理
米制壽司、飯團
由磨碎的米粉制成的年糕
米粉 ， 米粉
大米做成香噴噴的鍋巴
稀飯
中國十大大米
黑龍江五常大米
黑龍江響水米
遼寧盤錦大米
遼寧柳林貢米
新疆米泉米
寧夏珍珠米
河北豐南胭脂米
河南元陽米
江西萬年貢米
來自云南的浙方貢米
康熙皇帝 ， 古代“稻米之父”
三百年前 ， 康熙皇帝即位時 ， 非常重視農民的糧食問題 ， 修水利 ， 恢復農田 。
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康熙視察稻田 ， 發現有的稻穗早熟株高 ， 谷粒結實飽滿 。
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通過反復觀察、試種 ， 我們培育出了抗寒性強、北方可種、南方可一年兩熟的高產水稻 。 據史料記載 ， 畝產達900斤 ， 打破了中國古代農業的記錄 ， 被譽為“御米” 。
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世界“雜交水稻”之父袁隆平
民以食為天 ， 米為主要糧食 ， 米為全球35億人提供食物來源 。
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