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心臟|“吃素最健康”這句話是騙人的！長期素食對人有三大危害

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心臟|“吃素最健康”這句話是騙人的！長期素食對人有三大危害

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心臟|“吃素最健康”這句話是騙人的！長期素食對人有三大危害

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多吃素 ， 少吃葷 。 這個大家奉行了無數年的所謂的健康飲食方式可能是個“偽科學”！
“葷素”不是科學家的劃分 ， 而是人們在實踐中逐漸形成的分類 。 所謂“素食” ， 指的是由植物性食物組成的膳食 ， 主要包括糧食、蔬菜、水果、堅果等 。 素食里面碳水化合物含量較高 ， 脂肪含量少 。 相對應的 ， “葷食” ， 指動物性食物 ， 例如雞鴨魚肉 。
家里的父母經常跟我們說：要吃清淡點 ， 多吃素 ， 少吃葷 ， 這樣吃才健康 。 素食里面一般會有較高的碳水化合物和較少的脂肪 。 由于傳統文化的影響 ， 很多人認為素食或者低脂飲食才是健康的 ， 很多的美女為了保持身材 ， 甚至于只吃素 ， 不吃肉 。



吃素到底好不好呢？反正吃素已經成了一種流行文化 。 我要出來說吃素不好 ， 估計會被很多人攻擊 ， 成為眾矢之的！但是真理是客觀存在的， 我列舉一個曾經大規模素食的國家為例 。
一個是咱們的鄰邦日本 ， 可是有著上千年的吃素的傳統的 。 大概在1000多年之前有位日本天皇基于各方面考慮 ， 頒布了一個吃素令 。 從天皇本人開始做起 ， 包括貴族到平民都吃素 ， 不可以吃肉 。 于是日本在上千年的時間里 ， 基本是不吃肉的 。 上千年吃素的傳統很明顯地影響了日本人的身高 。 一個突出的表現就是日本人特別的矮 ， 以至于咱們給人家命名 ， 都命名為倭國 。



日本人為什么矮？沒有優質蛋白質和脂肪的補充 ， 你這個人他怎么可能健康呢？日本人那個時候的平均身高大概就是1.4到1.5米 。 今天我們聊起日本戰國時候的群雄 ， 什么織田信長、德川家康 ， 其實就是幾個矮人國之間的戰爭 。
那么今天日本人還這么矮嗎 ， 當然不是 ， 今天日本年輕人的平均身高只是稍稍低于我國同齡人平均身高的 。 為什么會這樣？原因很簡單 ， 日本人這些年也開始吃肉喝牛奶了 。 戰后的日本更是為了促進兒童的健康成長 ， 提出了一天一斤奶 ， 強壯日本人 。 是的 ， 只有優質蛋白質和脂肪補充 ， 兒童身體才能長得棒棒的 ， 所以摒棄了上千年吃素傳統的日本才恢復到了正常的身高 。
【心臟|“吃素最健康”這句話是騙人的！長期素食對人有三大危害】


長期吃素對身體有三大害處！
第一、常年吃素易造成營養不良
長時間吃素 ， 可能會月經不調和停經了 。 此外素食很難給身體供給優質脂肪和補充脂溶性維生素 ， 易導致貧血和營養不良 。 古時候的日本人長不高就是因為素食帶來的營養不良所致 。
第二、長期吃素患腎結石和膽結石的風險大
由于植物性食物大多含草酸較高 ， 這類物質易引發血液草酸水平增高 ， 并與腎臟內鈣質結合成草酸鈣而誘發腎結石和膽結石 。 但飲食營養均衡者 ， 草酸與鈣在腸道中結合并及時排出體外 ， 引發結石的危險就會相對較小 。
第三、長期吃素更易患脂肪肝
很多人都知道 ， 脂肪肝發生與肥胖、缺乏運動等因素密切相關 ， 殊不知營養不良也可導致脂肪肝的出現 。 脂肪肝是一種常見的臨床現象 ， 是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變 。 近年來 ， 脂肪肝嚴重威脅國人的健康 ， 且發病人群的年齡也不斷下降 。



總而言之 ， 素食并不是一種健康的飲食方式 。 并且由于素食大多是高碳水低脂肪食物 ， 吃的碳水化合物過多 ， 也就是米面吃得過多 ， 這類食物進入人體轉化為葡萄糖 ， 增加人體胰島細胞的負荷 ， 從而增大患糖尿病的風險 。 吳醫生推薦的健康的飲食方式是低碳飲食 。 這種飲食方式對于減肥、控制血糖、逆轉糖尿病、控制血壓血脂都很有幫助 。 真理總是越辯越明 ， 素食這種不健康的飲食方式隨著科學的普及 ， 一定會逐步退出歷史（宗教原因除外） 。